Μενού

Εξαιρετικές επιλογές του Σεφ

Welcome drinks
Fruit punch
Δροσερή Sangria με ψιλοκομμένους κύβους φρέσκων φρούτων

 

H’ors d’oeuvres
(επιλέξτε δύο είδη από τα παρακάτω)
Mπρουσκέτες με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό
Σουδάκια με ροκφόρ
Ταρτάκια με διάφορες σαλάτες
Κριθαροκουλουράκια με dip φέτας και λιαστής ντομάτας

{προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}
Ταρτάκια αγγουριού με τονοσαλάτα
Ποικιλία από ελληνικά και ευρωπαϊκά τυριά
με αποξηραμένα φρούτα και σπιτικά κριτσινάκια
Σουδάκια με ζαμπονοσαλάτα
Τοματίνια με μοτσαρέλλα και πέστο

 

Δροσερές δημιουργίες του Σεφ
(επιλέξτε τέσσερα είδη απο τα παρακάτω)
Σαλάτα Primavera
(ριγγατόνι, τρίχρωμες πιπεριές και καλαμπόκι με σως thousand islands)

Σαλάτα Caesar
(iceberg, καρδιές μαρουλιού, ψητό κοτόπουλο, ντοματίνια και κρουτόν με σως vinaigrette)
Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα
(κρητικό ντάκο, φέτα, ελιές, κάπαρη και κρεμμυδάκια φρέσκα)
Σαλάτα Πανδαισία
(πολύχρωμες λόλλες, iceberg, ραντίσιο, μανούρι και vinaigrette)
Mεξικάνικη Σαλάτα
(μαρούλι, καρότα, κόκκινα φασόλια και καλαμπόκι)
Σαλάτα Νισουάζ
(μαρούλι, κινέζικο λάχανο, τόνο, αγγουράκι τουρσί και σως vinaigrette)
Πατατοσαλάτα
(φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, μαϊντανό και τραγανό μπέικον)
Σαλάτα του Σεφ
(ασπρο-κοκκινο λάχανο, καρότο, σέλερι, αυγό βραστό, ζαμπόν και τυρί σε κύβους)
Σαλάτα Ρόκα –παρμεζάνα
(ρόκα, ντομάτα λιαστή και παρμεζάνα σε flakes με βαλσάμικο)

Σαλάτα Εποχής
(αγγούρι, ντομάτα, λάχανο άσπρο, καρότα και καλαμπόκι)

 

Ζεστά εδέσματα
(επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω)

Φτερούγες Κοτόπουλου με bbq σως
Κοτόπουλο μεξικεν με πολύχρωμες πιπεριές και καλαμπόκι
Κοτόπουλο φιλέτο με σως μουστάρδας
Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκάλι
Κρασάτη χοιρινή τηγανιά με λεμόνι
Χοιρινό με πολύχρωμες πιπεριές με μοσχολέμονο και φρέσκια ρίγανη
Χοιρινά μπριζολάκια με χαλούμι και λιαστή ντομάτα
Μπουκίτσες χοιρινού με μανιτάρια, μουστάρδα και μέλι
Μοσχαράκι γάστρας με λαχανικά και λευκό κρασί
Μοσχαράκι με μανιτάρια και μαυροδάφνη
Ζουμερά μπιφτεκάκια με αρωματικά βότανα
Χωριάτικα λουκάνικα με πιτούλες

 

Carving
{προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}
Γύρος χοιρινός με φρεσκοψημένες πιτούλες, ντοματούλες,
κρεμμυδάκι και τζατζίκι
Γουρουνοπουλάκι γάλακτος μπουτάκι, ψημένο στους ζωμούς του
& μαριναρισμένο με σκόρδo

 

Συνοδευτικά
(επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω)
Πατατούλες λεμονοριγανάτες με παρθένο ελαιόλαδο
Πατάτες με σκόρδο
Ρύζι αρωματισμένο με φρέσκο δυόσμο και σκόρδο
Ρύζι οριεντάλ με διάφορα λαχανικά
Σουφλέ με πιπεριές φλωρίνης και τυριά
Λαχανικά ογκραντέν
Σουφλέ σπανάκι με ποικιλία μανιταριών
Παραδοσιακή τυρόπιτα με ψιλοκομμένο άνιθο
Σπανακοτυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο

 

Pasta
(επιλέξτε ένα είδος από τα παρακάτω)
Σπαγγέτι με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό
Σουφλέ ζυμαρικών με διάφορα τυριά
Φαρφάλες με λαχανικά
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Πέννες al pesto

(προαιρετικά με επιβάρυνση-παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)
Σπαγγέτι με φρέσκο σολωμό& κρέμα γάλακτος
Ταλιατέλες με κοτόπουλο, μπρόκολο & κρέμα γάλακτος
Ριγγατόνι με τέσσερα τυριά

 

Γλυκό

(επιλέξτε δύο είδη από τα παρακάτω)
Τραγανοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα
Πανακότα με σιρόπι καραμέλας
Μους σοκολάτας με σιρόπι βύσσινο
Λουκουμάδες της ώρας με σως σοκολάτας
Μους γιαουρτιού με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
& γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Cheesecake
Μους φράουλα
Παγωτό
Φρέσκα Φρούτα εποχής
{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Σιντριβάνι σοκολάτας με φρεσκοκομμένα φρούτα &cookies
Καροτσάκι παγωτού με παγωτό τριών γεύσεων σε χωνάκια

 

Buffet γλυκών

{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Γαλλικά παστάκια, ταρτάκια φρούτων,
τρουφάκια, ανατολίτικα σιροπιαστά γλυκάκια, γλυκά του κουταλιού,
γιαούρτι με μέλι

 

Ποτά
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Λευκός και ερυθρός οίνος
Αναψυκτικά διάφορα
Εμφιαλωμένο νερό
Μπύρες (προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση)

 

Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Χωριάτικο, Μαύρο, Πολύσπορο

 

Τιμή Niriis Buffet

• Η τιμή του ανωτέρω μενού ανέρχεται στα 29 ευρώ κατ ’άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Για κάθε επιπλέον είδος το κόστος ανέρχεται στο 1 ευρώ κατ’ άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Αναφορικά με τις κατηγορίες ‘’με επιπλέον επιβάρυνση’’, εφόσον επιλεχθούν από τον πελάτη, τότε το μενού επαναϋπολογίζεται με βάση τις επιπλέον επιλογές.
• Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων 80 άτομα

Welcome drink
Moscato d’Asti

 

H’ors d’oeuvres
(επιλέξτε τρία είδη απο τα παρακάτω)

Kρεπάκια με ζαμπόν και τυρί
Τορτίγιες με κοτοσαλάτα
Καναπεδάκια ‘’ Ελληνικές Γεύσεις’’ με πολτό ελιάς & μείγμα τυριών Τριγωνάκια με γλυκοπατάτα
Ανοιξιάτικα ρολάκια με ψιλοκομμένα λαχανικά

(επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω με επιπλέον επιβάρυνση)

Πουγκάκια θαλασσινών με γλυκόξινη σως
Καπνιστός σολομός σε σφηνάκια με ντοματίνια και άνιθο
Γαρίδες butterfly με γλυκόξινη σως
Αλμυρά Ταρτάκια με γαριδοσαλάτα και άνιθο
Τυροκροκέτες με ελιά
Ποικιλία από ελληνικά & ευρωπαϊκά τυριά με αποξηραμένα φρούτα
& σπιτικά κριτσινάκια

 

Δροσερές δημιουργίες του Σεφ
(επιλέξτε τέσσερα είδη από τα παρακάτω)

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών
(φαρφάλες, φρέσκο βασιλικό, ξύδι, pomodoro & λάδι Καλαμών)
Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα
(κρητικό ντάκο, φέτα, ελιές, κάπαρη και κρεμμυδάκια φρέσκα)
Mεξικάνικη Σαλάτα
(μαρούλι, καρότα, κόκκινα φασόλια και καλαμπόκι)
Σαλάτα Bouquet
(μπουκέτο ρόκας, με σπανάκι, μαρούλι και σως vinaigrette)
Σαλάτα Οριεντάλ
(λάχανο, καρότο, πιπεριές, σέλερι & σκόρδο)
Σαλάτα Νισουάζ
(μαρούλι, κινέζικο λάχανο, τόνο, αγγουράκι τουρσί και σως vinaigrette)
Πατατοσαλάτα
(φρέσκο κρεμμυδάκι, ανιθο, μαιντανό και τραγανό μπέικον)

Σαλάτα του Σεφ
(ασπρο-κοκκινο λάχανο, καρότο , σέλερι, αυγό βραστό , ζαμπόν και τυρί σε κύβους)
Παντζαροσαλάτα
(με σως γιαουρτιού και καρύδια)
Σαλάτα Πανδαισία λαχανικών του αγρού
(με πέρλες ροδιού και σως vinaigrette)
Σαλάτα Εποχής
(αγγούρι, ντομάτα, λάχανο άσπρο, καρότα και καλαμπόκι)

 

Ζεστά εδέσματα
(επιλέξτε τέσσερα ειδη από τα παρακάτω)
Χοιρινό με πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια, χαλούμι και σως βαλσάμικου
Χοιρινά μπριζολάκια με γλυκό πιπέρι και BBQ σως
Χοιρινό με τέσσερα πιπέρια, ψιλοκομμένο άνιθο και κονιάκ
Χοιρινά εσκαλώπ με σάλτσα μουστάρδας
Φιλετίνια κοτόπουλου παναρισμένα με τριμμένη φρυγανιά και κάρυ
Παϊδάκια κοτόπουλου με γλάσσο βερύκοκου
Φτερούγες κοτόπουλου με μουστάρδα, λεμόνι & ρίγανη
Κοτόπουλο νησιώτικο με κονιάκ και λεμόνι
Μοσχαράκι με μελιτζάνες και σάλτσα ντομάτας
Μοσχαράκι στρογγανόφ
Μοσχαράκι λεμονάτο με μανιτάρια και πιπεριές
Μοσχαράκι αλα κρεμ
Μοσχαράκι με γλυκό κρασί και λιαστές ντομάτες
Ζουμερά μπιφτεκάκια με αρωματικά βότανα
Ψαρονέφρι Μαρσάλα με μανιτάρια
Αρνάκι με τυριά και πιπεριές
Σουβλάκι χοιρινό στο bbq του κτήματος
Σπεντζοφάι
Παστίτσιο

 

Carving
{προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}
Κοντοσούβλι με πιτούλες, ντομάτα, κρεμμύδι & γλυκό πιπέρι
Γύρος χοιρινός με φρεσκοψημένες πιτούλες, ντοματούλες,
κρεμμυδάκι και τζατζίκι
Γουρουνοπουλάκι γάλακτος μπουτάκι,
ψημένο στους ζωμούς του, μαριναρισμένο με σκόρδο

 

Συνοδευτικά
(επιλέξτε τέσσερα ειδη απο τα παρακάτω)

Πατατούλες με σως μουστάρδας
Πατάτες με βότκα και λεμόνι
Ρύζι Αμερικέν με κόκκους άγριου ρυζιού και μανιτάρια δάσους
Ρύζι με σταφίδες και δυόσμο
Κρέπες με σπανάκι και μυρωδικά
Κολοκυθάκια σουφλέ
Παραδοσιακή μελιτζάνα φούρνου
με σάλτσα απο φρέσκια ντομάτα και τυρί φέτα
Λαχανικά σχάρας με balsamico
Χειροποίητη πιπερόπιτα με γλυκό τραχανά
Παραδοσιακή πρασόπιτα με κίτρινα τυριά
Κροκέτες με λευκό τυρί, λιαστή ντομάτα και κομματάκια ελιάς
Ταρτάκια πράσου με γραβιέρα
Φέτα σαγανάκι με μέλι και μαύρο σουσάμι

 

Pasta
(επιλέξτε δύο είδη απο τα παρακάτω)
Φαρφάλες amatriciana
Fusilli primavera
Πέννες με σπανάκι και τραγανό μπέικον
Ριγγατόνι με τέσσερα τυριά
Ταλιατέλες ογκραντέν
(προαιρετικά με επιβάρυνση-παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)
Μακαρονάδα με διάφορα φρούτα της θάλασσας
Ριζότο με διάφορα τυριά και λαχανικά
Σπαγγέτι με φρέσκο σολωμό

 

Γλυκό
(επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω)
Τραγανοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα
Εκμέκ κανταΐφι
Σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια
Παραδοσιακό σπιτικό μωσαικό
Μους σοκολά με σιρόπι βύσσινο
Πορτοκαλόπιτα με παγωτό καϊμάκι
Λουκουμάδες της ώρας με σως σοκολάτας
Μους γιαουρτιού με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
& γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Cheesecake
Μους φράουλα
Παγωτό
Φρέσκα Φρούτα εποχής

{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Συντριβάνι σοκολάτας με φρεσκοκομμένα φρούτα &cookies
Καροτσάκι παγωτού με παγωτό τριών γεύσεων σε χωνάκι

 

Buffet γλυκών
{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Γαλλικά παστάκια, ταρτάκια φρούτων,
τρουφάκια, ανατολίτικα σιροπιαστά γλυκάκια,
γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι με μέλι

 

Ποτά
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Λευκός και ερυθρός οίνος (σε καράφα)
Αναψυκτικά διάφορα
Εμφιαλωμένο νερό
Μπύρες {προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}

 

Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Χωριάτικο, Μαύρο, Πολύσπορο

 

Τιμή Κaria Buffet:
• Η τιμή του ανωτέρω μενού ανέρχεται στα 39 ευρώ κατ’ άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Για κάθε επιπλέον είδος το κόστος ανέρχεται στο 1 ευρώ κατ’ άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Αναφορικά με τις κατηγορίες ‘’με επιπλέον επιβάρυνση’’, εφόσον επιλεχθούν από τον πελάτη, τότε το μενού επαναϋπολογίζεται με βάση τις επιπλέον επιλογές.
• Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων 80 άτομα

Welcome drink
Fruit pans

 

H’ors d’oeuvres
(επιλέξτε τρία είδη απο τα παρακάτω)

Kαναπεδάκια με μους τυριών και πιπεριά φλωρίνης
Καναπεδάκια με σαλάμι αέρος και τυρί φιλαδέλφεια

(επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω με επιπλέον επιβάρυνση)

Σου με πάστα παρμεζάνας
Τοματίνια με μοτσαρέλλα και πέστο
Βουλεβάν με τόνο

 

Finger Food
( επιλέξτε πέντε είδη απο τα παρακάτω:)

Κεφτεδάκια
Τυροκροκέτες
Τυροπιτάκια
Σπανακοπιτάκια
Μπομπίτσες διαφόρων γεύσεων
Κοτοπουλάκια μινι με μπέικον
Ταρτάκια με τυροσαλάτα
Πουγκάκια με ανθότυρο

 

Γλυκό
(επιλέξτε ένα είδος από τα παρακάτω)
Πανακότα με σιρόπι καραμέλας
Μους σοκολά με σιρόπι βύσσινο
Cheesecake
Μους γιαουρτιού με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Moυς φράουλα
Φρούτα εποχής { προαιρετικά με επιβάρυνση}

{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Συντριβάνι σοκολάτας με φρεσκοκομμένα φρούτα &cookies
Καροτσάκι παγωτού με παγωτό τριών γεύσεων σε χωνάκι

 

Buffet γλυκών
{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Γαλλικά παστάκια, ταρτάκια φρούτων,
τρουφάκια, ανατολίτικα σιροπιαστά γλυκάκια,
γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι με μέλι

 

Ποτά
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Λευκός και ερυθρός οίνος (σε καράφα)
Αναψυκτικά διάφορα
Εμφιαλωμένο νερό
Μπύρες {προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}

 

Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Χωριάτικο, Μαύρο, Πολύσπορο

 

Τιμή Τhronio Menu:
• Η τιμή του ανωτέρω μενού ανέρχεται στα 16 ευρώ κατ’ άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Για κάθε επιπλέον είδος το κόστος ανέρχεται στο 1 ευρώ κατ’ άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Αναφορικά με τις κατηγορίες ‘’με επιπλέον επιβάρυνση’’, εφόσον επιλεχθούν από τον πελάτη, τότε το μενού επαναϋπολογίζεται με βάση τις επιπλέον επιλογές.
• Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων 100 άτομα

Welcome drink
Fruit punch
Παγωμένη Sagria με ψιλοκομμένους κύβους φρούτων

 

H’ors d’oeuvres
(επιλέξτε ένα είδος απο τα παρακάτω)

Σουσαμένια κριτσινάκια διαφόρων γεύσεων με dip φρέσκιας ντομάτας αρωματισμένη με ρίγανη
Τορτίγιες με τυροσαλάτα

(επιλέξτε ένα είδος από τα παρακάτω με επιπλέον επιβάρυνση)

Ταρτάκια αγγουριού με τονοσαλάτα
Σουδάκια με ζαμπονοσαλάτα
Τοματίνια με μοτσαρέλλα και πέστο

 

Δροσερές δημιουργίες του Σεφ
(επιλέξτε δυο είδη από τα παρακάτω)

Ιταλική Σαλάτα σιτσιλιάνα ( μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, κουκουνάρι, μέλι, παρμεζάνα και βαλσάμικο)
Σαλάτα Primavera ( ριγγατόνι, τρίχρωμες πιπεριές και καλαμπόκι με σως thousand island)
Σαλάτα Caesar ( iceberg, καρδιές μαρουλιού, ψητό κοτόπουλο, ντοματίνια και κρουτόν με σως vinaigraitte
Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα ( κρητικό ντάκο, ελιές, κάπαρη και κρεμμυδάκια φρέσκα)
Σαλάτα Πανδαισία( πολύχρωμες λόλλες, iceberg, ραντίσιο, μανούρι και vinaigrette)
Σαλάτα Waldorf ( λάχανο άσπρο και κόκκινο,καρότο, ξινόμηλο, καρύδια & dressing μαγιονέζα με γιαούρτι)

 

1ο πιάτο
(επιλέξτε ένα είδος από τα παρακάτω)

Ζυμαρικά φούρνου με τυριά και αλλαντικά gratinee
Σουφλέ ζυμαρικών με σπανάκι και λευκό τυρί
Παραδοσιακή τυρόπιτα Ηπείρου με χωριάτικο φύλλο και σουσάμι
Μουσακά
Κρέπες με ζαμπόν , τυρί & κρέμα γάλακτος

 

Κυρίως πιάτο
( επιλέξτε ένα ειδος απο τα παρακάτω:)
Μοσχαράκι με μανιτάρια και βαλσάμικο
Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές & ανανά σωταρισμένο με σώγια
Ψαρονέφρι με λιαστή ντομάτα και γραβιέρα
Χοιρινό νησιώτικο με πατάτες και λεμόνι
Παραδοσιακό χοιρινό ραγού με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας
Φιλέτο πέρκας
Παστίτσιο
Χοιρινά μπριζολάκια με μαρινάδα μπύρας
Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας με σάλτσα λευκού κρασιου

 

Γαρνιτούρες
( επιλέξτε ένα ειδος απο τα παρακάτω:)
Πατάτες κυδωνάτες με μουστάρδα, μέλι και ρίγανη
Πατατούλες με δεντρολίβανο
Ρύζι με λαχανικά
Ψητά λαχανικά με παλαιωμένο ξύδι βαλσάμικο

 

Γλυκό
( επιλέξτε ένα είδος απο τα παρακάτω:)
Πανακότα με σιρόπι καραμέλας
Μους σοκολά με σιρόπι βύσσινο
Cheesecake
Μους γιαουρτιού με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Φρούτα εποχής (σε πιατέλα/ροτόντα )

{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Συντριβάνι σοκολάτας με φρεσκοκομμένα φρούτα &cookies
Καροτσάκι παγωτού με παγωτό τριών γεύσεων σε χωνάκι

 

Buffet γλυκών
{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Γαλλικά παστάκια, ταρτάκια φρούτων,
τρουφάκια, ανατολίτικα σιροπιαστά γλυκάκια,
γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι με μέλι

 

Ποτά
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Λευκός και ερυθρός οίνος (σε καράφα)
Αναψυκτικά διάφορα
Εμφιαλωμένο νερό
Μπύρες {προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}

 

Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Χωριάτικο, Μαύρο, Πολύσπορο

 

Τιμή ΚΝΙΜΙΣ ΜΕΝU:
• Η τιμή του ανωτέρω μενού ανέρχεται στα 25 ευρώ κατ’ άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Για κάθε επιπλέον είδος το κόστος ανέρχεται στο 1 ευρώ κατ’ άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Αναφορικά με τις κατηγορίες ‘’με επιπλέον επιβάρυνση’’, εφόσον επιλεχθούν από τον πελάτη, τότε το μενού επαναϋπολογίζεται με βάση τις επιπλέον επιλογές.
• Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων 80 άτομα

Welcome drinks
Moscato d’asti

 

H’ors d’oeuvres
(επιλέξτε ένα είδος από τα παρακάτω)

Crudite λαχανικών με 2 διαφορετικά dip
Γεμιστές φωλιές με γλυκιά πιπεριά φλωρίνης και μους τυριών

{προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}
Sticks με μοτσαρέλλα και dip
Kρουασανάκια βουτύρου με γαλοπούλα και φιλαδέλφεια
Σουδάκια με ροκφόρ και καρύδι
Γαρίδες rolls με γλυκόξινη σως
Ταρτάκια με γαριδοσαλάτα
Ποικιλία από ελληνικά & ευρωπαϊκά τυριά
με αποξηραμένα φρούτα & σπιτικά κριτσινάκια

 

Δροσερές δημιουργίες του Σεφ
(επιλέξτε τρία ειδη απο τα παρακάτω)

Ιταλική Σαλάτα σιτσιλιάνα
( μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, κουκουνάρι, μέλι, παρμεζάνα και βαλσάμικο)
Σαλάτα Primavera
( ριγγατόνι, τρίχρωμες πιπεριές και καλαμπόκι με σως thousand island)
Σαλάτα Caesar
( iceberg, καρδιές μαρουλιού, ψητό κοτόπουλο, ντοματίνια και κρουτόν με σως vinaigraitte
Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα
( κρητικό ντάκο, ελιές, κάπαρη και κρεμμυδάκια φρέσκα)

Σαλάτα Πανδαισία
( πολύχρωμες λόλλες, iceberg, ραντίσιο, μανούρι και vinaigrette)
Σαλάτα Waldorf
( λάχανο άσπρο και κόκκινο,καρότο, ξινόμηλο, καρύδια & dressing μαγιονέζα με γιαούρτι)

 

Ζεστά εδέσματα
(επιλέξτε τρία ειδη απο τα παρακάτω)

Σπαγγέτι με φρέσκο σολωμό και σάλτσα βοτκας
Λιγκουίνι με διάφορα φρούτα της θάλασσας
Χυλοπίτες Πηλίου με φρέσκο βούτυρο , σάλτσα ντομάτας και σκόρδο
Κρέπες με σπανάκι και μυρωδικά
Κρέπες με μους τυριών
Ριγγατόνι minestrone

 

Κυρίως πιάτο
( επιλέξτε ένα ειδος απο τα παρακάτω:)

Φιλέτο Σφυρίδας
Μοσχαράκι με κρασί Porto και προσούτο
Βοδινού φιλέτου αρωματισμένο με κόκκινο κρασί
Χοιρινά εσκαλώπ με σάλτσα καραμέλας
Μοσχαράκι με μελιτζάνες και σάλτσα ντομάτας
Φιλετάκια κοτόπουλου με μαυροδάφνη και μανιτάρια του δάσους
Φιλέτο Μοσχαρίσιο με σάλτσα μαδέρας

 

Γαρνιτούρες
( επιλέξτε ένα ειδος απο τα παρακάτω:)
Πατάτες κυδωνάτες με μουστάρδα, μέλι και ρίγανη
Πατατούλες με δεντρολίβανο
Ρύζι με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς

Ρυζι με λαχανικα
Ψητα λαχανικά με παλαιωμένο ξύδι βαλσάμικο

 

Γλυκό
(επιλέξτε ένα είδος απο τα παρακάτω)

Σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια
Πορτοκαλόπιτα με παγωτο καϊμάκι
Κρέμα Καραμελέ
Εκμέκ κανταίφι
Προφιτερόλ
Kaρυδόπαστα με παγωτο βανίλια

{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Συντριβάνι σοκολάτας με φρεσκοκομμένα φρούτα &cookies
Καροτσάκι παγωτού τριών γεύσεων σε χωνάκια

 

Buffet γλυκών
{προαιρετικά με επιβάρυνση}

Γαλλικά παστάκια, ταρτάκια φρούτων,
τρουφάκια, ανατολίτικα σιροπιαστά γλυκάκια,
γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι με μέλι

 

Ποτά
(σε ελεύθερη κατανάλωση)

Λευκός και ερυθρός οίνος
Αναψυκτικά διάφορα
Εμφιαλωμένο νερό
Μπύρες {προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}

 

Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Χωριάτικο, Μαύρο, Πολύσπορο

ΡΟΦΗΜΑΤΑ
Καφές φίλτρου (ατομική ζάχαρη λευκή/μαύρη, γαλατάκι)
Τσάι (διαφόρων γεύσεων και αρωμάτων)
Χυμοί, πορτοκάλι/ανάμεικτος/grapefruit
Νερό εμφιαλωμένο

 

ΣΝΑΚ
Κέικ ανάμεικτο/πορτοκαλιού
Βουτήματα και κουλουράκια σε μεγάλη ποικιλία (σοκολάτα/βανίλια/καρύδα/κεράσι/κανέλα/πορτοκάλι)

 

Τιμή κατ’άτομο 7 ευρώ + Φ.Π.Α ( ελάχιστος αριθμός ατόμων 200 )

ΡΟΦΗΜΑΤΑ
Φρέσκος καφές φίλτρου, Nescafe decafeine
Τσάι σε ποικιλία γεύσεων
Παγωμένο τσάι λεμόνι ή ροδάκινο
Χυμοί φρούτων
Νερό εμφιαλωμένο

 

ΣΝΑΚ
Μίνι sandwich δύο γεύσεων
Μηλοπιτάκια
Κέικ βανίλιας, σοκολάτας
Βουτήματα σε ποικιλία γεύσεων

 

Τιμή κατ’άτομο 11 ευρώ + Φ.Π.Α( τουλαχιστον 200 άτομα)

ΡΟΦΗΜΑΤΑ
Φρέσκος καφές φίλτρου, Nescafe decafeine
Τσάι σε ποικιλία γεύσεων
Παγωμένο τσάι λεμόνι ή ροδάκινο
Χυμοί φρούτων
Νερό εμφιαλωμένο

 

ΣΝΑΚ
Μίνι sandwich δύο γεύσεων
Μίνι brioche δύο γεύσεων
Croissants αλμυρά και γλυκά
Μηλοπιτάκια
Κέικ βανίλιας, σοκολάτας
Βουτήματα σε ποικιλία γεύσεων

 

Τιμή κατ’άτομο 14 ευρώ + Φ.Π.Α( τουλαχιστον 200 άτομα)

ΡΟΦΗΜΑΤΑ
Φρέσκος καφές φίλτρου ,Nescafe decafeine
Ελληνικός σε χόβολη
Τσάι σε ποικιλία γεύσεων
Παγωμένο τσάι λεμόνι ή ροδάκινο
Χυμοί φρούτων
Νερό εμφιαλωμένο

 

ΣΝΑΚ
Μίνι sandwich δύο γεύσεων
Μίνι brioche δύο γεύσεων
Τυροπιτάκια
Σπανακοπιτάκια
Croissants βουτύρου
Croissants σοκολάτας
Μηλοπιτάκια
Σταφιδοπιτάκια
Κέικ βανίλιας, σοκολάτας
Βουτήματα σε ποικιλία γεύσεων
Τηγανίτες
Φρουτοσαλάτα

 

Τιμή κατ’άτομο 16 ευρώ + Φ.Π.Α( τουλαχιστον 50 άτομα)

Welcome drinks
Fruit punch
Δροσερή Sangria με ψιλοκομμένους κύβους φρέσκων φρούτων

 

H’ors d’oeuvres
(επιλέξτε ένα είδος από τα παρακάτω)

Τορτίγιες με φρέσκια ντομάτα και ρίγανη
Καναπεδάκια με σαλάμι αέρος και τυρί φιλαδέλφεια
Καναπεδάκι ολικής άλεσης με μους τυριών και πιπεριά φλωρίνης
{προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}
Καναπέ με ψωμί hovis και σολωμό
Καναπεδάκι με τυροσαλάτα και σταφύλι
Προσούτο τυλιγμένο σε δαμάσκηνo
Ποικιλία από ελληνικά & ευρωπαϊκά τυριά
με αποξηραμένα φρούτα & σπιτικά κριτσινάκια

 

Δροσερές δημιουργίες του Σεφ
(επιλέξτε τρία ειδη απο τα παρακάτω)

Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα
(κρητικό ντάκο, φέτα, ντομάτα, αγγούρι, ελιές, κάπαρη και κρεμμυδάκια φρέσκα)
Σαλάτα Εποχής
(αγγούρι, ντομάτα, λάχανο άσπρο, καρότα και καλαμπόκι)
Σαλάτα Coleslaw
(λαχανο , καρότο & σως coleslaw)
Σαλάτα Πράσινη
(σπανάκι, λόλλα, ρόκα, μαρούλι, σουσάμι, κρουτόν και flakesπαρμεζάνας)
Σαλάτα του Κηπουρού
(λαχανο άσπρο , λάχανο κόκκινο, κόκκινα φασόλια, καρότο, αγγούρι & μαρούλι με σως vinaigrette)

 

Ζεστά εδέσματα
(επιλέξτε τρία ειδη απο τα παρακάτω)

Κοτόπουλο φιλέτο με σως μουστάρδας
Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας με σως μοσχολέμονου
Φιλετάκια κοτόπουλου σχάρας με σως λευκού κρασιού
Χοιρινό με πολύχρωμες πιπεριές με μοσχολέμονο και φρέσκια ρίγανη
Χοιρινά μπριζολάκια μαριναρισμένα με λεμόνι και ρίγανη
Μπιφτεκάκια σχάρας με βούτυρο maitred’hotel
Χωριάτικα λουκάνικα με πιτούλες

 

Carving
{προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}

Γύρος χοιρινός με φρεσκοψημένες πιτούλες, ντοματούλες,
κρεμμυδάκι και τζατζίκι
Γουρουνοπουλάκι γάλακτος μπουτάκι,
ψημένο στους ζωμούς του, μαριναρισμένο με σκόρδο

 

Συνοδευτικά
(επιλέξτε τρία είδη από τα παρακάτω)

Πατατούλες φούρνου με δεντρολίβανο
Ρύζι οριεντάλ με διάφορα λαχανικά
Λαχανικά ογκραντέν
Παραδοσιακή πρασόπιτα με μανούρι
Σπανακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Τυρόπιτα με μαύρο σουσάμι και μέλι
Φρέσκα λαχανικά σχάρας με βαλσαμικό

 

Pasta
(επιλέξτε ένα είδος απο τα παρακάτω)

Φαρφάλες μεσογειακές με φρέσκια ντομάτα, κάπαρη και ελιές
Πικάντικες πέννες arabiata
Σπαγγέτι aglio e olio
(προαιρετικά με επιβάρυνση-παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)
Σπαγγέτι με φρέσκο σολωμό & κρέμα γάλακτος
Ταλιατέλες με κοτόπουλο, μπρόκολο & κρέμα γάλακτος
Ριγγατόνι με τέσσερα τυριά

 

Γλυκό
(επιλέξτε ένα είδος απο τα παρακάτω)

Πανακότα με σιρόπι καραμέλας
Μους σοκολάτας με σιρόπι βύσσινο
Μους φράουλα
Φρούτα εποχής
Μους γιαουρτιού με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
& γλυκό του κουταλιού κυδώνι

{προαιρετικά με επιβάρυνση}
Συντριβάνι σοκολάτας με φρεσκοκομμένα φρούτα &cookies
Καροτσάκι παγωτού τριών γεύσεων σε χωνάκια

 

Buffet γλυκών
{προαιρετικά με επιβάρυνση}

Γαλλικά παστάκια, ταρτάκια φρούτων,
τρουφάκια, ανατολίτικα σιροπιαστά γλυκάκια,
γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι με μέλι

 

Ποτά
(σε ελεύθερη κατανάλωση)

Λευκός και ερυθρός οίνος
Αναψυκτικά διάφορα
Εμφιαλωμένο νερό
Μπύρες {προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση}

 

Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
(σε ελεύθερη κατανάλωση)
Χωριάτικο, Μαύρο, Πολύσπορο

 

Τιμή Thetis Buffet
• Η τιμή του ανωτέρω μενού ανέρχεται στα 24 ευρώ κατ’άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Για κάθε επιπλέον είδος το κόστος ανέρχεται στο 1 ευρώ κατ’άτομο πλέον Φ.Π.Α
• Αναφορικά με τις κατηγορίες ‘’με επιπλέον επιβάρυνση’’, εφόσον επιλεχθούν από τον πελάτη, τότε το μενού επαναϋπολογίζεται με βάση τις επιπλέον επιλογές.
• Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων 80 άτομα